Retour à l'observatoire

Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Mixte Hôtellerie / restauration Services Modèle mixte NAF 5610C Vigilance critique

STARBUCK'S

Plusieurs siren avec concentration intermédiaire

🟢 Réseau national ⭐ Grand réseau 🏛️ Intégration groupe 🔴 Taux défaillance élevé

132

Points de vente

43 entités SIREN

12 / 18

Régions couvertes

43 depts · métropole

65,1 %

Taux de procédures

28 procédures détectées

1 868,3 M€

CA réseau estimé

Fiabilité : MOYENNE

38/100

Indice santé économique

Tension élevée

Structure équilibrée

Organisation du réseau

Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

130 implantations localisées

Réseau national ou multi-régional

Le réseau présente une implantation géographique étendue, sans zone dominante nette.

45%
Distance moyenne au centre : 273 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

38.4/100Fragile

Tension élevée. Tension élevée. Signaux observés : 28 procédures collectives, 5 privilèges, 55 nantissements, 4 gages, 1 contentieux en défaut.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale	6,7
Intégration juridique	2,9
Maturité du réseau	4,4
Répartition géographique	6,1
Organisation capitalistique	8,5
Dimension du réseau	7,9

Structure équilibrée

Structure équilibrée : le réseau combine plusieurs entités autonomes avec une organisation relativement lisible.

5,9/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

Procédures collectives

65,1 % du réseau

Nantissements

42% des établissements

Gages

3% des établissements

Privilèges inscrits

inscriptions actives

Contentieux défaut

procédures actives

55 nantissements (42% du réseau) — endettement garanti significatif, à croiser avec les procédures en cours.

Structure du réseau

Points de vente ^?132

Entités SIREN ^?43

SIRET distincts ^?132

Codes APE distincts ^?3

Catégories juridiques ^?3

Établissements / SIREN ^?3.07

Marques ^?1

Sociétés mères distinctes ^?5

Couverture territoriale

Régions couvertes ^?12 / 18

Départements couverts ^?43 / 101

Densité régionale ^?9,1 %

Densité départementale ^?32,6 %

Part ERP détectés ^?3,8 %

Économie estimée

CA réseau total ^?1 868 266 150 €

CA moyen / entité ^?53 379 033 €

CA réel connu ^?1 851 682 800 €

CA estimé ^?16 583 350 €

Fiabilité de donnée ^?MOYENNE

Effectifs & capital

Effectif total ^?5 865

Effectif moyen ^?189,2

Capital total ^?282 724 704 €

Capital moyen ^?6 574 993 €

Ancienneté moyenne ^?8,7 ans

Ratios de structure

SIREN / établissements ^?32,6 %

APE / établissements ^?2,3 %

Marques / établissements ^?0,8 %

Part location-gérance ^?1,5 %

Entités avec société mère ^?70,5 %

Données complémentaires

Locaux immobiliers ^?302

Parcelles foncières ^?301

Entités artisanales ^?0

Associé unique ^?27

Autoentrepreneurs ^?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Modèle mixte

Type de réseau retenu MIXTE

Nature d'activité Services

Secteur dominant Hôtellerie / Restauration

Qualité de référencement STRUCTURE_NATIONALE_MAJEURE

Score de confiance données 0.82

Plusieurs siren avec concentration intermédiaire

Analyse du réseau STARBUCK'S

Le réseau STARBUCK'S regroupe 132 établissements implantés dans 12 régions et 43 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : modèle mixte. Le réseau implique 43 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 8,7 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 1,9 milliard d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau STARBUCK'S, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.