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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Mixte Hôtellerie / restauration Services Modèle mixte NAF 5610A Vigilance critique

DEL ARTE

Gros réseau multi-siren intermédiaire

🟢 Réseau national ⭐ Grand réseau 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé
122
Points de vente
86 entités SIREN
12 / 18
Régions couvertes
54 depts · métropole
30,2 %
Taux de procédures
26 procédures détectées
1 633,2 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : MOYENNE
31/100
Indice santé économique
Forte tension
Structure éclatée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

117 implantations localisées
Réseau national ou multi-régional
Le réseau présente une implantation géographique étendue, sans zone dominante nette.
45%
Distance moyenne au centre : 273 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

31.3/100Fragile
Forte tension. Forte tension. Signaux observés : 26 procédures collectives, 2 privilèges, 125 nantissements, 59 gages, 6 contentieux en défaut.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 6,7
Intégration juridique 0,9
Maturité du réseau 6,8
Répartition géographique 6,6
Organisation capitalistique 5,4
Dimension du réseau 7,7
Structure éclatée
Structure éclatée : le réseau repose sur de nombreuses entités juridiquement autonomes. Ce libellé décrit l’organisation du réseau, pas sa santé économique.
5,8/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

26
Procédures collectives
30,2 % du réseau
125
Nantissements
102% des établissements
59
Gages
48% des établissements
2
Privilèges inscrits
inscriptions actives
6
Contentieux défaut
procédures actives
125 nantissements (102% du réseau) — endettement garanti significatif, à croiser avec les procédures en cours.
6 contentieux en défaut actifs sur le réseau.

Structure du réseau


Points de vente ?122
Entités SIREN ?86
SIRET distincts ?122
Codes APE distincts ?5
Catégories juridiques ?4
Établissements / SIREN ?1.42
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?4

Couverture territoriale


Régions couvertes ?12 / 18
Départements couverts ?54 / 101
Densité régionale ?9,8 %
Densité départementale ?44,3 %
Part ERP détectés ?9,0 %

Économie estimée


CA réseau total ?1 633 158 243 €
CA moyen / entité ?21 488 924 €
CA réel connu ?1 600 328 936 €
CA estimé ?32 829 307 €
Fiabilité de donnée ?MOYENNE

Effectifs & capital


Effectif total ?3 294
Effectif moyen ?46,4
Capital total ?725 526 774 €
Capital moyen ?8 637 224 €
Ancienneté moyenne ?13,6 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?70,5 %
APE / établissements ?4,1 %
Marques / établissements ?0,8 %
Part location-gérance ?4,1 %
Entités avec société mère ?27,1 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?42
Parcelles foncières ?66
Entités artisanales ?0
Associé unique ?8
Autoentrepreneurs ?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Modèle mixte
Type de réseau retenu MIXTE
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement STRUCTURE_NATIONALE_MAJEURE
Score de confiance données 0.9

Gros réseau multi-siren intermédiaire

Analyse du réseau DEL ARTE

Le réseau DEL ARTE regroupe 122 établissements implantés dans 12 régions et 54 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : modèle mixte. Le réseau implique 86 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 13,6 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 1,6 milliard d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau DEL ARTE, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.