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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Affiliation Hôtellerie / restauration Services Concession exclusive NAF 5630Z Vigilance élevée

CAFE DU CENTRE

Réseau d independants présumé

🟢 Réseau national ⭐ Grand réseau 📈 Réseau mature 🔴 Taux défaillance élevé
105
Points de vente
105 entités SIREN
13 / 18
Régions couvertes
61 depts · métropole
15,2 %
Taux de procédures
16 procédures détectées
10,4 M€
CA réseau estimé
Fiabilité : FAIBLE
51/100
Indice santé économique
Tension élevée
Structure très éclatée
Organisation du réseau
Structure, pas santé économique

Cartographie du réseau

Cartographie des établissements du réseau.

90 implantations localisées
Réseau national ou multi-régional
Le réseau présente une implantation géographique étendue, sans zone dominante nette.
45%
Distance moyenne au centre : 290 km

Indice de santé économique

Indicateur centré sur les signaux économiques observables : procédures collectives, sûretés, contentieux, ancienneté et maturité du réseau. Il ne pénalise pas un réseau simplement parce que sa structure juridique est éclatée.

50.9/100Intermédiaire
Tension élevée. Tension élevée. Signaux observés : 16 procédures collectives, 76 nantissements, 33 gages, 1 contentieux en défaut.

Analyse structurelle du réseau

Six dimensions décrivent l'organisation du réseau à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Cet indicateur qualifie la structure ; il ne constitue pas un score de santé économique.

Couverture territoriale 7,2
Intégration juridique 0,0
Maturité du réseau 7,2
Répartition géographique 8,9
Organisation capitalistique 1,0
Dimension du réseau 7,5
Structure très éclatée
Structure très éclatée : le réseau repose sur de nombreuses entités juridiquement autonomes. Ce libellé décrit l’organisation du réseau, pas sa santé économique.
5,9/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

16
Procédures collectives
15,2 % du réseau
76
Nantissements
72% des établissements
33
Gages
31% des établissements
0
Privilèges inscrits
inscriptions actives
1
Contentieux défaut
procédures actives
76 nantissements (72% du réseau) — endettement garanti significatif, à croiser avec les procédures en cours.

Structure du réseau


Points de vente ?105
Entités SIREN ?105
SIRET distincts ?105
Codes APE distincts ?11
Catégories juridiques ?5
Établissements / SIREN ?1
Marques ?1
Sociétés mères distinctes ?1

Couverture territoriale


Régions couvertes ?13 / 18
Départements couverts ?61 / 101
Densité régionale ?12,4 %
Densité départementale ?58,1 %
Part ERP détectés ?7,6 %

Économie estimée


CA réseau total ?10 366 654 €
CA moyen / entité ?220 567 €
CA réel connu ?5 139 330 €
CA estimé ?5 227 324 €
Fiabilité de donnée ?FAIBLE

Effectifs & capital


Effectif total ?190
Effectif moyen ?4,6
Capital total ?1 667 024 €
Capital moyen ?36 240 €
Ancienneté moyenne ?14,3 ans

Ratios de structure


SIREN / établissements ?100,0 %
APE / établissements ?10,5 %
Marques / établissements ?1,0 %
Part location-gérance ?10,5 %
Entités avec société mère ?1,0 %

Données complémentaires


Locaux immobiliers ?14
Parcelles foncières ?8
Entités artisanales ?6
Associé unique ?8
Autoentrepreneurs ?1

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Concession exclusive
Type de réseau retenu AFFILIATION
Nature d'activité Services
Secteur dominant Hôtellerie / Restauration
Qualité de référencement NOM_GENERIQUE_AMBIGU
Score de confiance données 0.87

Réseau d independants présumé

Analyse du réseau CAFE DU CENTRE

Le réseau CAFE DU CENTRE regroupe 105 établissements implantés dans 13 régions et 61 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : concession exclusive. Le réseau implique 105 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 14,3 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 10 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau CAFE DU CENTRE, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.