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Observatoire indépendant de la santé économique des enseignes et réseaux français · FailliteTracker

Intégré Hôtellerie / restauration Services Intégré pur NAF 5610C Situation saine

LA FRAICHERIE

Réseau très concentré juridiquement + poids économique concentré

🟢 Réseau national 🔵 Très intégré

Points de vente

2 entités SIREN

10 / 18

Régions couvertes

22 depts · métropole

50,0 %

Taux de procédures

1 procédure détectée

18,4 M€

CA réseau estimé

Fiabilité : MOYENNE

—

Score de solidité

min 0 / max 0

6,1/10

Score réseau FT

★★★☆☆

Score de solidité réseau

Indicateur synthétique basé sur la structure juridique, la dispersion SIREN, l'ancienneté moyenne, les sûretés détectées et le taux de procédures collectives. Distinct du niveau de vigilance, qui reflète uniquement les procédures actives.

0.0/100Fragile

Score analytique FailliteTracker

Six dimensions calculées à partir des données SIRENE, RNE et BODACC. Indicateur analytique non contractuel — mis à jour mensuellement.

Couverture géographique	5,6
Concentration juridique	8,8
Maturité du réseau	4,8
Diversité régionale	9,0
Complexité capitalistique	0,0
Taille du réseau	6,6

★★★☆☆

Réseau en développement actif

6,1/10

Points d'attention détectés

Procédures collectives, sûretés et contentieux relevés sur les entités du réseau à partir des sources publiques (BODACC, Infogreffe, registres des sûretés mobilières).

Procédures collectives

50,0 % du réseau

Nantissements

2% des établissements

Gages

19% des établissements

Privilèges inscrits

inscriptions actives

Contentieux défaut

procédures actives

Structure du réseau

Points de vente ^?62

Entités SIREN ^?2

SIRET distincts ^?62

Codes APE distincts ^?1

Catégories juridiques ^?1

Établissements / SIREN ^?31

Marques ^?2

Sociétés mères distinctes ^?0

Couverture territoriale

Régions couvertes ^?10 / 18

Départements couverts ^?22 / 101

Densité régionale ^?16,1 %

Densité départementale ^?35,5 %

Part ERP détectés ^?0,0 %

Économie estimée

CA réseau total ^?18 406 677 €

CA moyen / entité ^?9 203 339 €

CA réel connu ^?11 236 458 €

CA estimé ^?0 €

Fiabilité de donnée ^?MOYENNE

Effectifs & capital

Effectif total ^?271

Effectif moyen ^?135,5

Capital total ^?1 196 219 €

Capital moyen ^?598 110 €

Ancienneté moyenne ^?9,5 ans

Ratios de structure

SIREN / établissements ^?3,2 %

APE / établissements ^?1,6 %

Marques / établissements ^?3,2 %

Part location-gérance ^?0,0 %

Entités avec société mère ^?0,0 %

Données complémentaires

Locaux immobiliers ^?0

Parcelles foncières ^?0

Entités artisanales ^?0

Associé unique ^?1

Autoentrepreneurs ^?0

Analyse FailliteTracker

Lecture automatique de la structure du réseau produite par l'observatoire à partir des données SIRENE, RNE et BODACC.

Modèle de développement Intégré pur

Type de réseau retenu INTEGRE

Nature d'activité Services

Secteur dominant Hôtellerie / Restauration

Qualité de référencement STRUCTURE_NATIONALE

Score de confiance données 0.95

Réseau très concentré juridiquement + poids économique concentré

Analyse du réseau LA FRAICHERIE

Le réseau LA FRAICHERIE regroupe 62 établissements implantés dans 10 régions et 22 départements françaiss. Il opère dans le secteur hôtellerie / restauration, avec un modèle de services. Le modèle de développement retenu est : intégré pur. Le réseau implique 2 entités juridiques distinctes (SIREN). L'ancienneté moyenne des entités est de 9,5 ans. Le chiffre d'affaires total estimé du réseau s'élève à 18 millions d'euros. Les données FailliteTracker permettent d'analyser la structure du réseau LA FRAICHERIE, sa répartition géographique, son modèle de développement ainsi que les indicateurs de risque financier de ses composantes.